Салат с копченой утиной грудкой и мини-сендвичем из фуа-гра
180 гр.
360 руб.
Теплый салат из лесных грибов с терпкой заправкой "бальзамик"
155 гр.
350 руб.
Пикантный салат с тигровыми креветками под анчоусной заправкой
215 гр.
540 руб.
Слегка обжареный тунец на карпаччо из сочных томатов и салата "руккола"
200 гр.
530 руб.
Салат из камчатских крабов, заправленный японским майонезом и икрой летучей рыбы
205 гр.
560 руб.
Зеленая спаржа, припущенная на пару, с подкоп- ченым филе чилийского сибаса
170 гр.
Фуа-гра с фруктами, обжаренными в липовом меде
85/80 гр.
820 руб.
Пирожки с начинкой из утки, фуа-гра и соусом "красный апельсин"
135 гр.
370 руб.
Козий сыр "бюш-бланш" обжаренный в миндале с зеленым салатом
520 руб.
Картофельный суп с черным трюфелем в сопровож- дении пикантных гренок и чипсов
250/20/20 гр.
310 руб.
Рыбный суп с тигровой креветкой и набором "буй-а-без"
235/45/30 гр.
340 руб.
Луковый суп по рецепту шеф-повара
250/50 гр.
240 руб.
Конкельоне с сыром "моцарелла", чери-томатами, запеченые под сыром "пармезан"
310 гр.
400 руб.
Равиоли с начинкой из омара в пикантном бульоне
760 руб.
Дорадо запеченая в специях с сотэ из брокколи
360/90 гр.
Тунец обжаренный на гриле с соусом "бернес" и теплым картофелем
130/30 гр.
630 руб.
Морские гребешки на картофельном пюре под соусом "шампань" и черной икрой
Хвосты королевских креветок с соусом "бер-блан" и свежим базиликом
195 гр.
880 руб.
Обжаренный на гриле омар с диким рисом
435/100 гр.
1550 руб.
Куриная грудка на сотэ из картофеля и грибов "ши-таки" под нежно-мясным соусом
225 гр.
550 руб.
Каре ягненка на гранатовом "глясе" с теплым салатом из баклажан
270 гр.
780 руб.
Молочная телятина, приготовленная в "вакууме" с соусом из лесных сморчков
320 гр.
650 руб.
Турнедо из говядины на обжаренном шпинате под соусом из спаржи и сладкого перца
250 гр.
1440 руб.
Голубцы из кролика запеченные в деревенской сметане под соусом из утиной печени
450 руб.
Ассорти из французских сыров
Воздушный "миль-фей" с кислой вишней и фруктовым компотом
140 гр.
300 руб.
Ореховое пирожное с соусом, настояным на чае и свежей ягоде
120 гр.
250 руб.
"Канелоне" начиненное малиной на веере из спелой клубники
150 гр.
460 руб.
Теплый яблочный пирог с домашним ванильным мороженым (готовится 20 минут)
220 гр.
Сорбет с ароматом розы в окружении экзотических фруктов и хрустящих лепестков роз
190 гр.
220 руб.
Нежный кофейный бисквит с лесным орехом и ликеро-ягодным коктейлем
160 гр.
380 руб.
Домашние сорбеты: малина, мята, лимон или фрукты
50 гр.
100 руб.
Домашнее мороженое: ваниль, карамель, шоколад или кофе
